1.小白菜 温度：小白菜，又称白菜、青菜，属半耐寒性蔬菜，喜欢冷凉气候，平均气温在18~20℃。光度：阳光充足的条件下生长最好。水分：小白菜根系分布浅，吸收能力弱，加上叶片多，水分蒸发量大，所以，小白菜在整个生长期对土壤湿度和空气相对湿度都要求较高。 2.茼蒿 温度：茼蒿属半耐寒蔬菜，喜冷凉温和气候，怕炎热。种子在10℃即发芽，生长适温17～20℃，29℃以上明显表现为叶小而少，能够忍受短期0℃左右的低温。光照：茼蒿能耐弱光，高温长日照可引起抽薹开花。水分：茼蒿属浅根性蔬菜，生长速度快，要求充足的水分供应，土壤需经常保持湿润。 3.生菜 温度：生菜喜冷凉环境，不耐高温，适宜生长温度在15-20度之间，适合发芽温度在18-22度，高于30度不发芽，能忍耐短时间的0度低温。光度：生菜生长所需要的光照强度一般在5000--15000勒克斯之间。如果光线太弱，就会出现生长缓慢、叶子黄化等问题。湿度：生菜不同的生长期，对水分要求不同。幼苗期不能干燥不能太湿，水分适中。结球期水分要充足，缺水叶小，味苦。结球后期水分不要过多，以免发生裂球，导致病害。 4.油麦菜 温度：油麦菜种子发芽条件要求不高，一般在4℃以上就可以顺利发芽，如果温度在15～20℃之间，油麦菜种子只需要3～4天时间就能够发芽，油麦菜生长最适宜温度在20℃左右，低于10℃或者超过25℃将停止生长。 光度：油麦喜光，光照要充足，这样才能长得更好。如果光照不够，比如光照时间短，光照的强度低，这样长的幼苗叶子黄或者是发蔫，而且油麦菜长的小。虽然说它喜光，但是光照时间太长，太强烈也不行，也会影响生长。如果温度特别高，光照特别强，最好还是要做一做遮阳工作，这样才更有利于它的生长。 湿度：种子发芽出土期需充足水分，要求保持苗床湿润。幼苗期和发棵期，为促进根系生长、秧苗粗壮，需要适当控制水分，增强土壤的透气性。莲座期后至叶球形成期，需要供应充足的水分和养分。叶球形成后，要减少灌水，均匀灌水，以防烂心。 5.菠菜 温度：菠菜种子播下后，温度只要在4摄氏度以上，就会发芽，温度在18摄氏度左右生长最好，温度超过26摄氏度时，植株停止生长。光照：虽然菠菜生长不要求太高的温度，但是对光照的要求还是比较高的，充足的阳光照晒，菠菜的生长才会更旺盛，品质也更高。水分：菠菜需水量大。菠菜的叶子又大又柔软，需要有足够的水分，才利于正常生长，水分不足的植株，无论是叶片还是株型，都会比较小，而且产量和品质都会较低。建议种植时空气湿度保持在80％，土壤湿度在70％以上。低于这个范围，植株有可能生长受阻或停止生长。 | 
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